Maquinário de Produção

Maquinário de Produção

Os maquinários de produção são equipamentos projetados para otimizar vários processos em estabelecimentos do ramo de alimentos.

Com eles, será possível realizar demandas de produção em grande escala, tendo uma boa otimização do tempo de entrega da atividade necessária.

Todos os maquinários de produção utilizados no ramo alimentício são responsáveis por desempenharem papéis essenciais, como automação dos processos, redução de erros e boa eficiência.

Importância dos maquinários de produção na gastronomia 

Os diversos maquinários de produção são indicados para contribuir significativamente no aumento da eficiência operacional no contexto gastronômico.

Esses itens costumam ser considerados equipamentos que atuam como o ponto-chave para um bom funcionamento das cozinhas industriais em estabelecimentos como comércios, restaurantes, açougues, padarias e hotéis.

Boa produtividade e eficiência 

Equipamentos como os maquinários de produção contribuem para um trabalho eficiente e produtivo durante o preparo de diversos alimentos.

A boa produtividade está relacionada com a capacidade de trabalhar com grandes volumes de alimentos, em um período reduzido, garantindo a qualidade do prato que será entregue ao cliente.

Variedade para o cardápio do estabelecimento

A diversidade de maquinários de produção, como batedeira industrial, cortador de frios, amaciador de carnes e entre outros equipamentos, garante que restaurantes e outros estabelecimentos do meio gastronômico tenham variedade em seu cardápio.

Eficiência operacional

Alguns maquinários de produção são projetados para reduzir a necessidade do trabalho humano, o que pode ser ideal para cozinhas mais compactas. Assim, será possível reduzir custos ao depender menos de mão de obra.

Segurança alimentar

Cada maquinário de produção é produzido com configurações que favorecem os controles de temperatura, permitindo o ajuste conforme a necessidade de cada alimento.

Além disso, são equipamentos projetados com materiais adequados aos padrões de higiene, como o aço inox. 

De modo geral, os maquinários de produção são essenciais para garantirem a boa qualidade do atendimento e entrega, proporcionando uma boa experiência para cada cliente. 

O investimento em maquinários de produção é ideal para garantir o sucesso e a competitividade das empresas focadas no setor gastronômico. 

Maquinários de produção disponíveis na BH Máquinas 

Na BH Máquinas estão disponíveis uma ampla gama de maquinários de produção que irão otimizar a produtividade e eficiência em todas as cozinhas industriais.

Os equipamentos disponíveis possuem funcionalidades específicas que contribuem para o preparo de pratos mais complexos, garantindo um sabor único.

Amaciador de carne 

O amaciador de carne é um maquinário de produção utilizado para amaciar pedaços de carne, tornando-a mais suculenta.

Costuma ser utilizado em açougues e em estabelecimentos que trabalham com o processamento de carne. 

Um amaciador de carne possui lâminas afiadas que perfuram a carne, quebrando as fibras, reduzindo assim a dureza, permitindo que ela seja mastigada facilmente.

Na BH Máquinas estão disponíveis alguns modelos comuns em cozinhas industriais. O amaciador de bife inox - Beccaropossui os principais componentes de segurança, sendo um equipamento de ótimo custo-benefício para o seu comércio. 

Amassadeira industrial 

As amassadeiras industriais são projetadas para misturar e amassar massas em volume alto para a produção de pães, pizzas, salgados e outros tipos de massa.

Funcionam por ganchos ou pás que trabalham com um processo giratório em uma tigela, misturando e amassando de maneira uniforme. 

Com uma amassadeira, será possível otimizar o tempo de trabalho, economizando tempo e esforço.

Na BH Máquinas está disponível uma variedade de amassadeiras, próprias para o uso industrial, utilizadas em padarias, restaurantes e entre outros estabelecimentos do ramo gastronômico:  

• amassadeira basculante 25 kg -  G.Paniz;
• amassadeira espiral 40 kg - Braesi;
• amassadeira basculante 25 kg - Gastromaq.

Cilindro industrial

Os cilindros industriais são utilizados no ramo gastronômico para sovar massas usadas em pizzas, pastéis, tortas, bolos, espaguete e outros tipos de macarrões. Esse tipo de maquinário é projetado para achatar a massa uniformemente. 

A BH Máquinas disponibiliza dois modelos distintos de cilindro industrial:

• cilindro FC2 30 cm de mesa;
• cilindro G Paniz 50 cm bandeja inox.
  
  

Batedeira industrial e batedor de milk shake

São dois maquinários de produção fundamentais em estabelecimentos que trabalham com a produção de alimentos que precisam de uma mistura homogênea.

As batedeiras industriais são projetadas para misturar e bater massas de pães, bolos, recheios e coberturas em uma quantidade abundante. 

Funcionam por meio de uma tigela grande e várias velocidades para a operação e, além disso, as batedeiras são equipadas com ganchos ou batedores.

A BH Máquinas trabalha uma variedade de batedeiras industriais de marcas distintas, como:

• batedeira - 12 litros - 4 velocidades - G Paniz;
• batedeira 12 litros - 06 velocidades - FC2;
• batedeira 5 litros - velocidade progressiva -  Braesi.
  
  

Já o batedor de milk shake é projetado para a produção de shakes e smoothies. Obatedor de milk shake - 01 copo - Metavisaé confeccionado em aço inox, possuindo boa resistência contra corrosão.

Em resumo, batedeiras e batedores são equipamentos essenciais em padarias, confeitarias, pastelarias e sorveterias.

Cortador de frios e descascador de legumes

O cortador de frios é um equipamento utilizado para cortar carnes, embutidos e queijos em fatias conforme a preferência de cada cliente. 

Disponível na BH Máquinas, o cortador de frios 25 cm - Palladiumé muito utilizado em padarias e supermercados e possui uma lâmina afiada para cortar os alimentos corretamente. 

Também utilizado para facilitar o processo de preparação dos alimentos, o descascador de legumes é indicado para remover as cascas dos vegetais e trazer mais praticidade para o dia a dia. 

Espremedor de laranja e liquidificador industrial

O espremedor de laranja é utilizado para extrair suco natural das laranjas, geralmente encontrado em lanchonetes, restaurantes e bares. 

O espremedor de laranja ex super - Skymsen é desenvolvido para atender a demanda de cozinhas industriais, sendo equipado com sistemas de segurança.

Já os liquidificadores industriais, como o liquidificador 06 litros - Skymsen, são utilizados para várias tarefas relacionadas ao processamento de alimentos. Além de serem úteis para a produção de sucos, também podem ser utilizados para fazer sopas e molhos.  

A BH Máquinas também trabalha com outros maquinários de produção essenciais dentro ramo gastronômico, como:

• câmara climática;

• derretedeira;

• divisora de massa;

• embaladora filme; 

• ensacadeira de linguiça; 

• modeladora de pão;

• moedor de carne;

• moedor de café;

• moinho de pão. 

Conte com a BH Máquinas! 

Na BH Máquinas e Equipamentos você pode adquirir maquinários de produção de alta qualidade, das melhores marcas do mercado, sendo produzidos com materiais resistentes que garantem mais segurança e conforto.

Faça um orçamento com os vendedores e conheça as condições de pagamento que se encaixam no seu orçamento!